全球最大的食品生產商之一聯合利華宣布了一個基於 SAP 的試點項目 區塊鏈技術 證明其棕櫚油的來源。
據該公司稱，該項目可能會打開通往透明度新時代的大門， 可追溯性 在原產國的小規模生產者的參與下，棕櫚油生產的可持續性和可持續性。
我們的解決方案允許公司了解他們從可持續來源購買的棕櫚油產品的百分比，並將其跟踪到最終消費產品。
棕櫚油的不確定來源與大規模的森林砍伐活動有關。
“棕櫚油等原材料通常與經過驗證的可持續和未經驗證來源的物理相同的原材料混合 “供應鏈的第一英里，導致原產地信息被隱藏或丟失，”聯合利華在新聞稿中說。
請參見：調查發現，55% 的消費者更喜歡可持續食品選擇由於全球消費者對食品對環境的影響越來越感興趣，因此需要認證和驗證棕櫚油的來源。
這也是由於在國際層面上越來越嚴格的法規。 例如，歐盟委員會最近確認，它正在努力停止所有進口 與毀林有關的商品.
聯合利華在印度尼西亞的試點項目部署了 GreenToken 區塊鏈技術來採購超過 188,000 噸棕櫚果。
據該公司稱，聯合利華的棕櫚果來源創造了代幣， “反映整個供應鏈中棕櫚油的物質流，並捕捉與棕櫚油來源相關的獨特屬性。”
由於這個過程，聯合利華可以在整個供應鏈中跟踪、驗證和報告產品的來源及其加工過程。
聯合利華高級經理 Andrew Wilcox 告訴 FoodNavigator，新系統 “利用現有的業務流程，如創建採購訂單、良好收據和地磅日誌，來發起和轉移這些不可分割和不可複制的商品代幣，並在供應鏈的每個階段保持會計透明。”
這些信息使公司能夠遵守即將出台的歐洲法規，這將要求生產商自願認證並提供對商品類型、產量、相關供應商和生產國等信息的完整訪問權限。
根據委員會的說法，出口商必須指定生產的確切地理坐標，並證明他們的產品鏈遵守當地法律。
根據 SAP GreenToken 總經理 Nitin Jain 的說法，該平台允許公司 “為散裝原材料帶來與掃描任何消費品上的條碼或二維碼相同的可追溯性和供應鏈透明度。”
“我們的解決方案允許公司了解他們從可持續來源購買的棕櫚油產品的百分比，並將其跟踪到最終消費產品，”他補充道。
聯合利華指出，它計劃到 2023 年實現無森林砍伐的供應鏈。
該公司的合作夥伴，如 Golden Agri-Resources 表示，新平台提高了其運營的透明度，並促進了不同供應鏈參與者之間的信息流動。
根據 Wilcox 的說法，區塊鏈技術可能會對小農戶所在的熱帶森林產生重大影響 “通常位於地球上最 非凡的生物多樣性，碳含量最高的森林和泥炭地，通常是最瀕危的生態系統，它們的生產決策對這些生態系統的影響最大。”
聯合利華表示，新平台可以證明 “轉型”，因為他們可以獲得認證，了解他們的可持續實踐以及他們如何隨著時間的推移取得進展。
“這種由區塊鏈實現的虛擬隔離，並與第一英里的可追溯性數據相結合，可以捕獲有關小農耕作實踐和環境的信息，以展示小農為實現可持續發展所做的努力和取得的進展，”Wilcox 告訴 FoodNavigator。
雖然四大洲的許多國家都生產棕櫚油，但 最大的生產國仍然是印度尼西亞 根據美國農業部 (USDA) 的數據，佔全球產量的 59%。 印度尼西亞約 40% 的產量來自小農。
美國農業部估計，2022/23 年，印度尼西亞的產量將增長到 46 萬噸，比上年增加 500,000 萬噸，原因是 “對生產者有利的天氣和更高的價格。”
根據美國農業部的數據，由於中國和印度的需求不斷增長，這一時期的出口量將增至 30 萬噸。
聯合國糧食及農業組織 (FAO) 估計，從 1990 年到 2020 年，全球有 420 億公頃森林因森林砍伐而喪失。
即使算上只能部分彌補損失的新種植或再生森林，在此期間損失了178億公頃，面積大約相當於美國北達科他州的整個面積。
