`貿易集團向西班牙的酒店業捐贈 190 萬升果渣油 - Olive Oil Times

貿易集團向西班牙的酒店業捐贈 190 萬升果渣油

七月6,2020
科斯塔斯·瓦西洛普洛斯

最近的消息

西班牙橄欖果渣油專業協會 (Oriva) 已承諾提供 190,000 升 果渣油 向該國的 Horeca 部門(酒店、餐館和餐飲業)表示支持,以支持他們恢復封鎖後的運營。

該倡議是該行業 22 家公司合作的結果,包括提取商、精煉商、包裝商和分銷商。 Oriva 分發的果渣油將到達 12,500 多家餐廳和酒店。

請參見:Covid-19更新

與大多數歐洲國家一樣,西班牙的酒店和餐館於 - 月中旬開始逐步重新開放,目前正在採取所有必要的預防措施。

西班牙的 Horeca 部門是橄欖果渣油的最大買家,約佔該國所有瓶裝橄欖油銷售額的 70%。

橄欖部門加入了團結的浪潮,這是受危機造成的打擊最嚴重的部門之一 Covidien公司-19,”Oriva 總裁 José Luis Maestro Sánchez-Cano 說。

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我們不能忽視離我們最近的行業之一的困難,比如霍雷卡,”他補充說。

非常情況需要非常措施,這就是為什麼我們付出了巨大的努力來調動盡可能多的產品,高達 190,000 升。”

橄欖果渣油是通過處理第一次提取的半固體殘渣而獲得的。 然後將油精煉並與少量特級初榨或初榨橄欖油混合。 很大程度上是 用於油炸 由於其穩定性和中性風味。

Sánchez-Cano 說,無論採取何種姿態,分發給 Horeca 機構和設施的橄欖果渣油並不是他們恢復的靈丹妙藥,而主要是一種團結的表達。

目標是更接近我們的主要合作夥伴之一,”他說。 如果從這場危機中可以學到什麼,那就是我們需要集體應對和協作渠道。”



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