`科學家希望在歐洲的營養評分中添加一個“氣候標籤”- Olive Oil Times

科學家希望在歐洲的營養評分中添加一個“氣候標籤”

九月1,2020
保羅·德安德烈斯

最近的消息

在歐洲貨架上出售的食品應正確標註其營養成分及其相關成分 溫室氣體排放,德國農業政策、食品和消費者健康保護科學顧問委員會(WBAE)曾表示。

該公告是在德國政府批准 引入 Nutri-Score 標籤系統. WBAE 表示,如果採用,其標籤要求應強制要求生產商使用。

在整個社會範圍內促進更可持續的食物選擇需要一個公平的框架,包括提供可靠和易於理解的信息。- Britta Renner,WBAE 研究的合著者

與此同時,從明年 - 月開始,該國的生產商和分銷商將自願採用 Nutri-Score。

WBAE 現在已要求柏林在當前德國擔任歐盟輪值主席國期間提高標準,並提議強制採用 Nutri-Score,同時增加一個新概念:產品可持續性。

請參見:研究發現,Nutri-Score 標籤比 NutrInform 更有效

WBAE 在新聞稿中強調了 整個食品政策領域的戰略重新定位和可持續強化,以促進食品系統的必要轉型,並為所有人創造公平的食品和飲食環境。”

據諮詢委員會的專家稱,目前的政策 過分強調消費者對可持續食品選擇的責任。”

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農業經濟學家兼該報告的聯合主席阿奇姆·斯皮勒(Achim Spiller)寫道, 這種低調的政策方法在受遊說活動嚴重影響的複雜政策領域發出了錯誤的信號。 我們需要的是政府發揮更突出作用的專門的食品和營養政策。”

WBAE 認為,這個過程應該圍繞幾個核心概念來開發:為年輕人提供專門的食品信息、對不太可持續的食品徵稅,例如含糖飲料、促進有機農業和 開發新的強制性食品標籤.

專家說,標籤不僅應該提供易於理解的營養信息,還應該包括 氣候標籤”與產品的碳足跡以及 動物福利”標籤的動物產品。

最重要的是,應限製針對兒童的不健康食品廣告,政府應制定 數字生態系統,以實現更可持續的食品消費,”WBAE 認為。

在整個社會範圍內促進更可持續的食物選擇需要一個公平的框架,其中包括提供可靠和可理解的信息、輕鬆獲得健康食品、更多的食物選擇選擇和價格激勵措施,這使得可持續選擇在經濟上對消費者更具吸引力,”Britta Renner ,該研究的合著者說。

WBAE 報告增加了整個歐盟正在進行的關於食品標籤的辯論。

從食物到餐桌的策略 -月公佈的 歐盟委員會,預計歐盟將採用獨特的綜合食品標籤計劃。

歐盟委員會去年 2022 月表示,在對食品標籤的影響進行廣泛而充分的諮詢和評估後,可以在 - 年之前引入歐洲範圍的包裝正面營養標籤。

辯論,包括 領養糾紛 意大利 Nutrinform Battery 而不是 Nutri-Score,直到現在還沒有完全解決食品生產和分配的可持續性方面。



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