研究表明橄欖油有助於預防動脈疾病,果渣油可能會使其惡化

食用橄欖油與預防外周動脈疾病有關,而果渣油可以促進其發展。
10月20日,2020
保羅·德安德烈斯

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新證據表明,每天食用特級初榨橄欖油可以預防外周動脈疾病(PAD)。

由西班牙哈恩大學領導的一項新發表的關於該主題的研究也暗示了這種可能性 果渣油 可以為 PAD 鋪平道路。

該研究是通過對 4,330 名參與者進行的一項橫斷面分析進行的,該試驗涉及西班牙各地的志願者招募中心和肥胖支持團體,被稱為 PREDIMED-Plus,被認為是西班牙最大的營養試驗。

根據本 研究 由雜誌出版 動脈粥樣硬化,科學家的目標是了解被認為是 PDA 標記的踝臂指數 (ABI) 與橄欖油和橄欖果渣油消耗之間的關聯。

PREDIMED-Plus 是一項對患有代謝綜合徵的超重或肥胖個體進行生活方式改變的試驗,其目標是記錄 橄欖油的健康益處地中海飲食.

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通過經過驗證的食物頻率問卷評估任何類別的橄欖油和橄欖果渣油的消費,”該研究的作者在介紹他們的結果時解釋說,並且 擬合了多變量線性回歸模型來評估橄欖油消費與 ABI 之間的關聯。”

在 4,330 名參與者中,”研究人員寫道, 橄欖油總消費量最高的五分之一(所有類別的橄欖油和橄欖渣油的總和)與更高的 ABI 平均值有關”。 儘管如此,比較不同橄欖油類型和橄欖果渣油消耗量的邏輯模型顯示,初榨橄欖油消耗量與低 ABI 的可能性之間存在負相關,而橄欖果渣油的消耗量與低 ABI 呈正相關。

以這種方式,”大學的說明寫道, 研究人員得出結論,在患有高 心血管風險,食用橄欖油與預防外周動脈疾病有關,與食用果渣橄欖油相反,後者可以促進其發展。”

這些發現證實了先前研究的假設,這些研究暗示地中海飲食可能對 PAD 患者產生積極影響。

PAD 是一種進行性疾病,會導致動脈變窄,進而影響血流,尤其是對人體四肢的影響,但它也會影響心臟和大腦。

健康的飲食被認為是從通常隨之而來的疾病中成功恢復的必要條件 動脈粥樣硬化.



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