意大利特級初榨橄欖油出口量 受保護的原產地標記 （PDO 或 DOP）和 受保護的地理標誌 （PGI 或 IGP）在過去五年中增長了 55%，從 40 歐元增加到 62 萬歐元。
意大利受保護的地理標誌油類的年消費量也增加了 28%，達到近 150 億歐元。
我們的目標是提高產量並保護我們偉大的橄欖品種遺產，這是我們國家的旗艦。
這些是國家橄欖種植者聯盟 Italia Olivicola 使用橄欖油行業領先實體和各個政府組織提供的數據進行的分析的結果。
請參見：歐洲啟動地理標誌綜合數據庫調查還顯示，意大利 PDO 和 PGI 的產量從 10,000 年的不到 2015 噸增加到 13,000 年的 2020 多噸，其中近 45% 用於出口。
佔意大利特級初榨橄欖油總產量的 5,000%，主要生產商是每年 2,500 噸的 Terra di Bari PDO、1,200 噸的 Toscano PGI 和 - 噸的 Val di Mazara PDO。
意大利有 42 個 PDO 和 - 個 PGI，包括 Olio di Roma PGI，它位於 被認可的過程. 意大利代表了歐洲 40% 的特級初榨橄欖油地理標誌。
托斯卡納的橄欖樹
“我們的目標是提高生產質量並保護我們偉大的傳統 橄欖品種，這是我們國家的旗艦，”Italia Olivicola 總裁 Fabrizio Pini 說。 “使用意大利 PDO 和 PGI 特級初榨橄欖油是一種獨特的味覺體驗，這要歸功於它們無數的感官特徵可以被發現並與食物相結合。”
隨著對地理標誌的需求增加，它們的質量生產標準也在增加。 最近，托斯卡諾 PGI 聯盟的管理委員會確定，用於認證的產品的研磨時間限制是 10 月 - 日，而之前 PGI 的規範規定研磨的結束日期應由董事會每年決定，包括對晚收的減損。
“這是一個著眼於生產者責任和不斷變化的市場的選擇，消費者越來越尋求質量，”托斯卡諾 PGI 的傳播和營銷經理克里斯蒂安·斯巴德拉 (Christian Sbardella) 告訴 Olive Oil Times. “他們越來越意識到，需要了解和認可產品的原產地，而 PDO 和 PGI 認證完美地滿足了這一要求。”
