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購物 2023年收穫價格生產
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新聞簡報

4月3，2024

西班牙苗圃的橄欖樹苗即將耗盡

橄欖油原產地價格高企、私募股權投資的興趣以及尋求擺脫水密集型作物的農民都加劇了短缺。

簡介

下
生產者簡介

4月9，2024

托斯卡納 Azienda Pometti 傳統與創新的結合

擁有 600 年歷史的 Azienda Pometti 的最新一代農民正在使用最先進的方法生產屢獲殊榮的可持續橄欖油。

生產者簡介

3月27，2024

科技推動突尼斯最大橄欖油生產商的雄心壯志

CHO 集團是區塊鏈技術可追溯性的早期採用者。現在，他們正在轉向人工智慧來幫助減輕氣候變遷的影響。

生產者簡介

3月13，2024

橄欖油愛好者如何在美國市場取得成功

在克里特島發現自己對特級初榨橄欖油的熱情後，Joanne Lacina 在美國建立了一家成功的進口和線上零售業務

生產者簡介

3月7，2024

永續發展讓這位屢獲殊榮的製作人腳踏實地

特雷雷正在致力於建立循環經濟，以促進高品質橄欖油生產和馬略卡的自然美景。

生產者簡介

2月19，2024

品質是 El Mistol 推動阿根廷成長、擴大出口的關鍵

該生產商希望新政府的政策議程和公司擴大生產的投資將提高盈利能力並擴大當地消費者基礎。

生產者簡介

2月19，2024

一位生產商如何應對法國產量增加和收成縮短的問題

在法國南部，Mas des Bories 背後的生產商實現了豐收，並縮短了研磨時間。

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健康新聞 地中海飲食茶多酚
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基礎知識

4月9，2024

單元不飽和脂肪酸在橄欖油的健康益處中的作用

油酸屬於單元不飽和脂肪酸 (MUFA)，在過去幾十年中已被科學家廣泛研究，不斷證明對人類健康有許多正面影響。

新聞簡報

15月，2024

研究發現，飼餵橄欖油的雞隻對環境壓力的適應能力更強

另一項研究也發現，食用橄欖油可以改善人類食用雞肉和雞蛋的健康。

食譜 開胃菜主要甜點
下

七月21，2023

波斯 Tahdig 配 Mast-o-Khiar（黃瓜酸奶醬）

七月14，2023

烤桃威士忌酸

Jun.28，2023

DIY醃製烤甜椒

Jun.27，2023

橄欖油和海鹽麵包球

可以。 31，2023

橄欖油脆皮雞肉配快速香蒜醬

可以。 31，2023

橄欖油蝦仁炒飯

4月18，2023

經典柯布沙拉配橄欖油藍芝士醬

4月18，2023

EVOO 水煮龍蝦卷

4月18，2023

自製橄欖油麵粉玉米餅

4月6，2023

DIY醃製曬乾番茄

生產 氣候變化可持續發展旅遊
生產新聞 →
生產

3月22，2024

阿爾巴尼亞崛起的橄欖油產業的成長煩惱

過去十年產量翻了一番，預計將持續成長。有些人擔心品質不會跟上。

編輯精選
食品與烹飪 地中海飲食用橄欖油烹飪
所有食物和烹飪
食品與烹飪

4月9，2024

從農場到餐桌的餐廳讓克里特島飲食重新流行

Peskesi 的老闆和經理正在努力向當地人和遊客重新介紹克里特島的飲食。

九月26，2023 食品與烹飪

星巴克 Oleato 背後的故事

食品與烹飪

九月6，2023

研究發現，在澳大利亞，地中海飲食的成本低於其他飲食

研究人員發現，遵循地中海飲食的澳大利亞人每周可以節省 28 澳元。

氣候

乾旱永續發展生物多樣性
氣候新聞 →
新聞簡報

4月1，2024

比利時農民因氣候損害起訴能源公司

Hugues Falys 希望能源巨頭 TotalEnergies 承擔部分責任，因為氣候乾燥和溫暖影響了他的牲畜和農業業務。

生產者簡介

3月27，2024

科技推動突尼斯最大橄欖油生產商的雄心壯志

CHO 集團是區塊鏈技術可追溯性的早期採用者。現在，他們正在轉向人工智慧來幫助減輕氣候變遷的影響。

世界

2月22，2024

專家支持在更炎熱、更乾燥的世界中種植橄欖

橄欖種植可能在未來農業中發揮關鍵作用。研究人員提出了正確做法的建議。